serveur/serveuse de bar-salon

irecrutement - chelsea

Principales fonctions

Sous la responsabilité du directeur de la restauration, le titulaire a comme objectif principal de voir à l’accueil du client, de prendre sa commande et de le servir avec courtoisie. De plus, il doit organiser efficacement son aire de service et assurer, en tout temps, la propreté des lieux. Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet des boissons; Préparer et servir les boissons, alcools et vins pour les clients et les serveurs en respectant les règles protocolaires; Percevoir le paiement des boissons et inscrire les ventes; Préparer les garnitures de fruits et servir les amuse-gueule; Maintenir et contrôler les stocks; Effectuer le service selon les règles de l’art et s’assurer de la satisfaction de la clientèle; Apprendre à connaître les goûts et habitudes des invités réguliers afin d’assurer un service personnalisé de grande qualité; Effectuer au besoin les tâches du serveur, commis-débarrasseur ; S’assurer que tout est en place pour l’équipe du soir; Remplir pour le lendemain et sortir les poubelles; Ranger, nettoyer et fermer les équipements (frigos, cellier); Fidéliser la clientèle.

Exigences et conditions de travail

Niveau d'études : Diplôme d'études secondaires (général) (DES)
Années d'expérience reliées à l'emploi :1 à 2 années d'expérience
Description des compétences : Bilinguisme essentiel (français et anglais); Expérience minimale d’un an en restauration : Diplôme en restauration, en hôtellerie ou en service est un atout; Connaissance des caractéristiques des différents vins et des menus, de même que des logiciels informatiques de restauration constitue un atout ; Entregent et écoute des besoins de la clientèle; Attitude positive; Attention aux détails.
Langues demandées : langues parlées : français et anglais
langues écrites : français et anglais
Salaire offert : à discuter
Nombre d'heures par semaine : 25,00
Statut d'emploi : permanent
temps plein, temps partiel
soir, fin de semaine, quart de travail
Date prévue d'entrée en fonction : 2019-06-07

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